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近年クラフトビールが隆盛しており、レストランで飲める機会も増えた。一方でクラフトビールは取り扱いが非常に繊細で保管方法などで味が変わることもあるといわれている。 全国各地の醸造所のクラフトビールが買えるECサイトを作っているBest Beer Japanがこのように取り扱いに注意が必要なクラフトビールを取り扱う際の課題と解決策をまとめてみたのでクラフトビールを導入していたりこれから導入試用と考えている方がいればぜひ参考にしていただきたい。 ビールは冷えていれば冷えているほどおいしいというイメージを持ちがちだが実はスタイルごとによって飲み頃の温度は変わり、より豊かな味を楽しめるといわれている。
Read More酒税の申請を半日から30分まで減らす実績があり、50社以上と取引している醸造所の管理システムを作っているBest Beer Japanが何人かのブルワーにインタビューを行い、実際に彼らが経験したり聞いたりした注意点や困りごとをまとめてみた。 詳細については下記の記事をご確認ください。 https://note.com/bestbeerjapan/n/n60615f229a6c デモ調整は問い合わせフォームから調整ができます。
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